سویق یکی از مقوی‌ترین و طبیعی‌ترین فرآورده‌های غذایی ایرانی است که از تفت‌دادن و آسیاب‌کردن حبوبات یا غلات به‌دست می‌آید.
در طب سنتی، سویق جایگاه ویژه‌ای دارد و برای تقویت بدن، رشد کودکان، بهبود عملکرد گوارش، و حتی کمک به درمان بیماری‌های خاص توصیه می‌شود.